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PINSA ROMANA
BIANCA con olio e rosmarino
€ 4,00
MARGHERITA pomodoro, mozzarella
€ 6,00
PROSCIUTTO pomodoro, mozzarella, prosciutto a crudo
€ 7,00
AMERICANA pomodoro, mozzarella, wurstel, patate fritte
€ 8,00
DIAVOLA pomodoro, mozzarella, salame piccante
€ 8,00
BURRATA pomodoro, burrata e basilico
€ 8,00
NAPOLI pomodoro, mozzarella, acciughe, capperi, origano
€ 8,00
MORTADELLA burrata, granella di pistacchio, aceto balsamico
€ 9,00
AMATRICIANA pomodoro, guanciale, pecorino
€ 8,00
CACIO E PEPE mozzarella, crema di pecorino, pecorino e pepe
€ 8,00
GRICIA mozzarella, guanciale, pecorino e pepe
€ 8,00
PORCHETTA burrata, porchetta e rucola
€ 9,00
4 FORMAGGI mozzarella, gorgonzola, crema di pecorino, grana
€ 9,00
SALSICCIA pomodoro, mozzarella e salsiccia
€ 7,00
ZOZZONA bianca, burrata, porchetta e puntarelle
€ 9,00
FUNGHI mozzarella e funghi porcini
€ 8,00
ORTOLANA bianca, mozzarella e verdure di stagione
€ 8,00
ANTIPASTI
Black Angus marinato, rucola, grana e balsamico
€ 10,00
Mozzarella in carrozza
€ 3,00
Suppli alla Romana o cacio e pepe (uno)
€ 2,00
Suppli alla Romana, prosciutto cotto, zafferano (uno)
€ 2,00
Tagliere di coppiette romane e porchetta di Ariccia
€ 10,00
Fiori di zucca pastellati
€ 3,00
Fiori della Locanda
€ 4,00
Filetti di Baccalà pastellati
€ 5,00
Fritto misto
€ 5,00
Tartare di carne, pane carasao, capperi, cipolla tropea
€ 9,00
Pinsa Romana burrata, mortadella pistacchi aceto balsamico
€ 9,00
Pinsa Romana margherita
€ 6,00
Pinsa Romana porchetta, burrata e rucola
€ 9,00
PRIMI PIATTI
Picchiarelli alla Amatriciana
€ 12,00
Picchiarelli al Cacio e Pepe
€ 12,00
Picchiarelli alla gricia
€ 12,00
Picchiarelli alla gricia con carciofi
€ 14,00
Tonnarelli alla Carbonara
€ 12,00
Gnocchetti al ragù
€ 12,00
Gnocchetti al ragù di chianina e porcini
€ 14,00
Ravioli farcito con porcini, al burro, timo e grana
€ 14,00
SECONDI PIATTI
Abbacchio allo scottadito
€ 14,00
Arrosticini (10 spiedini)
€ 12,00
Arrosto di vitella al rosmarino
€ 14,00
Coda alla Vaccinara
€ 14,00
Saltimbocca alla Romana
€ 12,00
Trippa alla Romana
€ 12,00
Tagliata di Scottona alla griglia
€ 18,00
Tagliata di Scottona alla griglia con porcini
€ 20,00
Filetto di Scottona alla griglia
€ 18,00
Filetto di Scottona con porcini
€ 20,00
Filetto di Scottona con carciofi
€ 20,00
CONTORNI
Carciofi alla Giudia
€ 5,00
Carciofi alla Romana
€ 4,00
Cicoria ripassata in padella
€ 4,00
Puntarelle romane
€ 5,00
Patate stick
€ 4,00
Patate al forno aromatizzate al rosmarino
€ 4,00
Funghi porcini in padella
€ 8,00
CARTA DEI VINI
Piemonte:
Az. Vitivinicola Sciorio Barbera d’Asti Rosso 2015 15,5%
€ 22,00
Poderi dei Bricchi Astigiani Barbera d’Asti Rosso 2017 14%
€ 20,00
Poderi dei Bricchi Astigiani Bricco Preje Rosato 2018 12,5%
€ 15,00
Veneto:
Villa Sandi Carbenet Sauvignon Venezia Rosso 2018 12,5%
€ 13,00
Villa Sandi Tardo Sauvignon Tre Venezie Bianco 2017 12%
€ 15,00
Villa Sandi Corpore Merlot Rosso 2015 13,5%
€ 23,00
Villa Sandi Chardonnay Venezia Bianco 2017 12%
€ 12,00
Montresor Amarone della Valpolicella 2013 Rosso 15,5%
€ 49,00
Montresor Valpolicella Ripasso 2016 Rosso 14%
€ 18,00
Montresor Soave 2018 Bianco 12,5%
€ 18,00
Montresor Bardolino 2019 Rosso 12,5%
€ 18,00
Trentino Alto Adige:
Muri Gries Sudtirol Blauburgunder Rosso 2018 13,5%
€ 18,00
Muri Gries Sudtirol Lagrein Rosso 2018 13,5%
€ 18,00
Muri Gries Sudtiorl Terlander Weissburgunder Bianco 2018 14%
€ 18,00
Muri Gries Sudtirol Muller Thurgau Bianco 2018 12,5%
€ 18,00
Muri Gries Gewurztraminer Bianco 2018 14,5%
€ 20,00
Friuli Venezia Giulia:
Borgo Conventi Isonzo del Friuli Refosco Rosso 2018 13%
€ 18,00
Borgo Conventi Collio Friulano Bianco 2018 13,5%
€ 18,00
Borgo Conventi Schioppettino Rosso 2017 13%
€ 20,00
Borgo Conventi Ribolla Gialla Bianco 2019 12,5%
€ 20,00
Collio Vidussi Traminer Aromatico 2018 Bianco 13%
€ 18,00
Collio Vidussi Malvasia 2018 Bianco 13,5%
€ 18,00
Toscana:
Tenuta di Vaira Caccia al Palazzo Bolgheri Rosso 2018 14%
€ 20,00
Tenuta di Vaira Bolgherese Superiore Rosso 2016 14,5%
€ 42,00
Tenuta di Vaira Caccia al Palazzo Bolgheri Rosato 2018 14%
€ 16,00
Badia di Morrona Felciaio Vermentino Bianco 2018 12,5%
€ 10,00
Badia di Morrona La Suvera Bianco 2018 14%
€ 16,00
Badia di Morrona Vigna alta Sangiovese Rosso 2016 14%
€ 25,00
Badia di Morrona I Sodi del Paretaio Chianti Rosso 2018 14%
€ 13,00
Brunello di Montalcino DOCG Mastrojanni Rosso 2014 14%
€ 65,00
Brunello di Montalcino Barbi Rosso 2014 14,5%
€ 48,00
Brunello di Montalcino DOCG Famiglia Falorni Rosso 2014 13,5%
€ 45,00
Rosso di Montalcino Mastrojanni Rosso 2017 14%
€ 29,00
Rosso di Moltalcino DOC Famiglia Falorni Rosso 2016 14%
€ 28,00
Nobile di Montepulciano DOCG Castellani Rosso 2014 13,5%
€ 25,00
Morellino di Scansano Motta Rosso 2020 14,0%
€ 20,00
Chianti Classico DOCG Corte al Bigio Rosso 2017 13%
€ 16,00
Chianti Classico DOCG Famiglia Falorni Rosso 2017 13%
€ 16,00
Chianti Classico Riserva DOCG Castellani Rosso 2014 13%
€ 22,00
Emilia Romagna:
Manicardi Lambrusco Grasparossa Secco Rosso 2018 11%
€ 15,00
Giacondi Lambrusco Amabile Rosso 2019 7,5
€ 15,00
Marche:
Pievalta Verdicchio dei Castelli di Jesi Bianco 2018 13,5%
€ 18,00
Abruzzo:
Ciavolich Aries Pecorino IGT 2018 Bianco 13%
€ 18,00
Terre Cortesi Moncaro Offida Passerina 2018 Bianco 12,5%
€ 18,00
Lazio:
Principe Pallavicini Frascati DOC Bianco 2018 13%
€ 15,00
Fontana Candida Frascati 2019 12,5%
€ 15,00
Cannellino di Frascati Vitus 2018 10,5%
€ 15,00
Selcerossa Cantina Vitus Rosso 2019 13,5%
€ 18,00
Selcerossa Riserva Cantina Vitus Rosso 2018 14,0%
€ 20,00
Auranova Cantina Vitus Bianco 2020 13,0%
€ 15,00
Metamorfosi Cantina Vitus Biano 2019 13,5%
€ 18,00
Campania:
Fontanavecchia Taburno Falanghina 3 Bicchieri Bianco 2018 13,5%
€ 21,00
Cantine Terranera Taurasi Rosso 2008 14%
€ 42,00
Tenimenti Taurasi Rosso 2015 14%
€ 22,00
Basilicata:
Terre del Vulcano Primitivo Rosso 2018 13,5%
€ 18,00
Puglia:
Masseria Borgo dei Trulli Negroamaro 2019 Rosso 13,5%
€ 18,00
Masseria Borgo dei Trulli Primitivo 2018 Rosso 14,5%
€ 18,00
BIRRE
“Na’ Biretta” Chiara (Birra Romana) 33 cl 4,9%
€ 4,00
“Na’ Biretta” Rossa (Birra Romana) 33 cl 6,3%
€ 5,00
“Na’ Biretta” BIO (Birra Romana) 33 cl 4,5%
€ 5,00
“Na’ Biretta” IPA (Birra Romana) 33 cl 5,0%
€ 5,00
“Na’ Biretta” LA ZIA ALE (Birra Romana) 33 cl 5,5%
€ 5,00
Ichnusa non filtrata chiara 33 cl 5%
€ 4,00
Moretti chiara 33 cl 4,6%
€ 4,00
Bud chiara 33 cl 5%
€ 4,00
BEVANDE
Acqua naturale 75 cl
€ 2,00
Acqua frizzante 75 cl
€ 2,00
Caffè
€ 2,00
Caffè corretto
€ 3,00
Caffè d’orzo
€ 2,50
Caffè decaffeinato
€ 2,50
Vino rosso sfuso da ¼
€ 4,00
Vino rosso sfuso da ½
€ 6,00
Vino rosso sfuso da 1 lt
€ 9,00
Vino bianco fermo sfuso da ¼
€ 4,00
Vino bianco fermo sfuso da ½
€ 6,00
Vino bianco fermo sfuso da 1 lt
€ 9,00
Vino bianco frizzante sfuso da ¼
€ 4,00
Vino bianco frizzante sfuso da ½
€ 6,00
Vino bianco frizzante sfuso da 1 lt
€ 9,00
Coca Cola in lattina da 33 cl
€ 2,00
Fanta in lattina da 33 cl
€ 2,00
Sprite in lattina da 33 cl
€ 2,00
Prosecco Brut calice
€ 3,00
Prosecco Brut bottiglia
€ 18,00
Aperol
€ 3,00
Campari
€ 3,00
Crodino
€ 2,00
Bitter
€ 2,00
Campari Soda
€ 2,00
Succo di Frutta
€ 2,00
Spritz aperitivo
€ 5,00
Campari soda con vino
€ 3,00
LIQUORI
Vinsanto:
Badia di Morrona Vinsanto del Chianti 2012 14,5%
€ 4,00
Passito:
Vidussi Verduzzo Friuli colli orientali 2015 13%
€ 4,00
La Sabbiona Giulia Romagna Albana 2017 14%
€ 4,00
Marta Valpiani Vino da uve stramature Rosso 2011 15%
€ 6,00
Liquore:
Liquore alle fragoline di Bosco 25%
€ 4,00
Montresor Brodo di Giuggiole 24%
€ 4,00
Elisir Gambrinus liquore a base di vino Raboso 2008 27%
€ 4,00
Limoncello Gagliano 28%
€ 3,00
Liquore al Mirto
€ 3,00
Liquore Nocino Riserva Oro Distelleria Caselli 42%
€ 3,00
Liquore Di Saronno 28%
€ 4,00
Liquore all’uovo VOV – Molinari 17,8%
€ 3,00
Liquore all’uovo ZABOV 15%
€ 3,00
Cointreau 40%
€ 3,00
Sambuca Molinari 42%
€ 3,00
Liquore alla liquirizia
€ 3,00
Grappa:
Grappa alla Camomilla Bertagnolli 28%
€ 4,00
Grappa Bianca Villa Sandi 40%
€ 4,00
Grappa Invecchiata Oris Villa Sandi 40%
€ 4,00
Grappa tradizionale Bianca Marzadro La Trentina 41%
€ 4,00
Grappa Morbida Marzadro La Trentina 41%
€ 4,00
Grappa Of Dorange Bonollo 40%
€ 5,00
Grappa Of Amarone Invecchiata Barrique Bonollo 42%
€ 5,00
Gran Grappino Morbida bianca Trentina Bertagnolli 40%
€ 4,00
Grappa Stravecchia 18 Lune Marzadro 41%
€ 5,00
Amari:
Amaro del Capo 35%
€ 3,00
Amaro Lucano 28%
€ 3,00
Branca Menta 28%
€ 3,00
Fernet Branca 39%
€ 3,00
Amaro Montenegro 23%
€ 3,00
Amaro Jagermeister 35%
€ 3,00
Amaro Petrus 45%
€ 3,00
Amaro Unicum 40%
€ 3,00
Brandy:
Stravecchio Branca 38%
€ 4,00
Vecchia Romagna Etichetta Nera 38%
€ 4,00
Gin:
Gordon’s London Dry Gin 35%
€ 4,00
Whiskey:
Lagavulin 16 years old Scotch Whisky 43%
€ 6,00
Jack Daniel’s Tennessee Whiskey 40%
€ 5,00
Ballantines Finest Blended Scotch Whisky 40%
€ 5,00
Jim Beam Bourbon Whiskey 40%
€ 5,00
Cognac:
Grand Marnier 40%
€ 4,00
Rhum:
Rhum Havana Club Anejo Especial 40%
€ 4,00
Rhum pampero Anniversario 40%
€ 6,00
Rhum Ron Zacapa Sistema 23 Solera 40%
€ 8,00
Rhum Ron Matusalem Gran Riserva 15 years old 40%
€ 8,00
Spumante:
Opere Trevigiane Brut 12%
€ 25,00